BAN KAO
Almoço e jantar: Entrada
Trouxinhas de camarão com abóbora ou tartare de salmão
Prato Principal
Talharim de arroz com mignon ou peixe com molho de limão em leito de abobrinha
Sobremesa
Damasco recheado com queijo mascarpone em sua calda ou panna cotta de coco em calda de lichia
Rua Manuel Guedes, 444 - Itaim - São Paulo
Telefone: (11) 3168-0662
CAPIM SANTO
Almoço:Entrada
Mix de folhas
Prato Principal
Frango com Catupiry acompanhado de mandioquinha palha ou penne com abobrinha defumada e castanha-de-caju
Sobremesa
Manjar de coco com calda de açaí
Jantar: Entrada
Mix de folhas
Prato Principal
Frango com Catupiry acompanhado de mandioquinha palha ou tilápia com crosta de de castanha-do-Pará acompanhada de vinagrete de tapioca, palmito pupunha e cebola roxa
Sobremesa
Manjar de ccco com calda de açaí
Alameda Min.Rocha Azevedo, 471 - Jardins - São Paulo
Telefone: (11) 3068-8486
JULIA GASTRONOMIA
Jantar: Entrada
Pastéis assados no forno à lenha ou salada verde, confit de lulas e tomates concassé
Prato Principal
Costela suína assada na lenha e pirão de macaxeira ou polvo tostado com julienne de legumes ao pesto de pimentão e balsâmico
Sobremesa
Tortinhas assadas de goiabada cascão ou bolo integral de castanha ao crème anglaise.
Rua Araçari, 200 - Itaim Bibi - São Paulo
Telefone: (11) 3071-1377
KANJI
Almoço e jantar: Entrada
Shimeji e shiitake
Prato Principal
Combinado de sashimis e sushis variados
Sobremesa
Harumaki de maçã e banana com sorvete de creme
Rua Canário, 683 ou Al. Lorena, 1.379
Telefone: (11) 5055-1355 ou (11) 3060-0585
MARAKUTHAI
Almoço: Entrada
Salada de macarrão de hortaliças, limão e gergelim ou bruschetta de pão italiano com lulinhas e tomate
Prato Principal
Tirinhas de frango em molho de curry amarelo com legumes e arroz com amendoim ou espaguete com bisque de camarão e toque de limão, gengibre, manjericão e pimenta dedo-de-moça
Sobremesa
Arroz doce de coco ou gâteau de banana com doce de leite e paçoca
Alameda Itu, 1.618 - Jardins - São Paulo
Telefone: (11) 3062-7556
VILLE DU VIN
Jantar: Entrada
Zuchinni e queijo de coalho grelhados acompanhados de rúcula selvagem e brotos ao mel de cachaça ou carpaccio de pupunha ao vinagrete de mel e aceto balsâmico acompanhado de brotos e castanhas
Prato Principal
Riso 7 grãos com alcachofra e croutons de abóbora ou filé de gurijuba grelhado em crosta de gergelim acompanhado de musse de batata-doce roxa
Sobremesa
Compota de damasco ao curry com gelatto de amêndoas ou terrine de manga com chocolate branco
Rua Gaivota, 1.295 - Moema - São Paulo
Telefone: (11) 5096-1283
L’ATELIER
Almoço: Entrada
Gaspacho ou salmão marinado
Prato Principal
Paillard de contrafilé com pasta de azeitonas pretas e salada de rúcula e erva doce ou poulet rôti com purê de maçã verde e alecrim, servido com defumado e molho da própria ave.
Sobremesa
Salada de frutas com calda de capim-santo ou creme brûlée de banana
Rua Padre João Manoel,1.055 - Jardins - São Paulo
Telefone: (11) 2309-6006
P.J. CLARKE’S
Almoço: Entrada
Bolinho de arroz ou croquete de carne
Prato Principal
Hambúrguer de 200g coberto com duas fatias de American cheese, com bacon, alface e tomate, acompanhado de fritas, ou 230g de Short Rib serivido em fatias finíssimas embebidas em jus de vitela, com baguetes e chips de batata-doce
Sobremesa
Brownie de chocolate ou pudim de leite
Jantar: Entrada
Mexican taco recheado com frango e legumes na chapa, acompanhado de creme azedo ou Vichyssoise
Prato Principal
Steak grelhado e servido sobre cama de cebola roxa marinada e berinjela grelhada ou corte suíno acompanhado de vegetais.
Sobremesa
Cheesecake
Rua Dr. Mário Ferraz, 568 - Jardim Paulistano - São Paulo
Telefone: (11) 3078-2965
NOU
Jantar: Entrada
Polenta com queijo brie gratinado e mix de folhas ou Bruschetta de cogumelos ao perfume de trufas com mix de folhas
Prato Principal
Ravióli de gorgonzola com castanhas ao molho de amora e balsâmico, ou robalo ao molho de limão com legumes grelhados, ou escalope de filé ao molho de vinho tinto com risoto parmesão
Sobremesa
Brownie com sorvete de creme ou panna cotta com calda de frutas vermelhas
Rua Ferreira de Araújo, 419 - Pinheiros - São Paulo
Telefone: (11) 2609-6939
PER PAOLO
Almoço: Entrada
Involttini de abobrinha grelhada com camarão e dill e salada de folhas ao vinagrete de laranja e mel
Salada Caprese com folhas verdes, tomate cereja e pesto de manjericão
Prato principal
Escalope de Salmão ao molho de maracujá com risotto de abobrinha e mascarpone
Gnocchi de batata com ragù de calabresa e mozzarella
Sobremesa
Banana flambada com sorvete de canela
Jantar: Entrada
Salada de folhas verdes com mozzarela in carozza ao molho marinara
Salada de carpaccio com folhas verdes e molho mostarda
Prato principal
Escalope de mignon ao molho emmenthal com gnocchi tricolor na manteiga e sálvia
Penne panna, prosciutto e piselli
Sobremesa
Crepe de nocciola com banana e sorvete de creme
Unidade - Perdizes
Rua Cardoso de Almeida, 1021/1049 - Térreo LJ 6 - Perdizes - São Paulo
Telefone: (11) 3881-4030
Unidade- Vila Mariana
Rua França Pinto, 680 térreo lj 03 - Vila Mariana - São Paulo
Telefone: (11) 2367-1230
Unidade- Itaim
Rua Pais Araujo, 184 – Itaim - São Paulo
Telefone: (11) 3071-2226
Confira as fotos da top Isabella Fiorentino e o stylist Arlindo Grund no making of das gravações. Os dois estavam super à vontade!
O almoço aos sábados no Na Mata Café apresenta uma tarde típica brasileira: uma saborosa feijoada, que, neste sábado, 27 de fevereiro, será embalada ao som de muito samba com a banda Fuzuera.
Se você quiser ficar nos Jardins mesmo, uma ótima opção é a feijoada do Capim Santo. O restaurante, que é referencia de brasilidade, não pode ficar fora deste roteiro! As pitangueiras, coqueiros, jabuticabeiras e uma figueira de sombra farta no quintal proporcionam a sensação de estar na matriz de Trancoso.
Quem preferir curtir o prato investindo na tradição pode provar a receita do histórico bar Pandoro, um dos mais tradicionais da cidade. Para incrementar ainda mais, o almoço pode ser acompanhado pelo clássico Caju Amigo, drinque servido na casa desde 1955.